Frossen & fressen i Frankfurt

Frankfurt am Main brukar beskrivas som Mammons tummelplats i Tyskland; mallig, rik
och stressig.
Men vi har hittat en hel radda med smakliga skäl att stanna till i Frankfurt. Under vilken
årstid som helst.

Första gången stannade vi till i Frankfurt av ren trötthet efter en lång lördagskörning. Det är ingen särskilt
husbilsvänlig stad, men vi hittade en vanlig gatuparkering i ett lugnt område strax söder om partystadsdelen
Sachsenhausen.
Tyskland är fortfarande ett tillbommat land på söndagar, men det betyder inte att det är tomt på gator och torg.
Mains strand delade vi nästa morgon med horder av joggare, hundägare och stillsamma flanörer.
När vi sträckt på benen en timme svängde vi av mot Römerberg och vek in på Saalgasse och tittade uppåt väggarna.
Frankfurts stadsarkitekt fick för sig att släppa loss ett antal arkitekter i full frihet på en liten gatustump och resultatet
är uppfriskande.

I slutet av gatan, på höger sida, finns ett härligt café med en gruslagd uteservering på gården.
Ställets specialitet är gigantiska frukostpaket som folk brukar sitta och äta av i timmar medan de betar av den
söndagsdigra Frankfurter Allgemeine.
Det råder en dåsig och avspänd känsla, som om man satt i någons trädgård och fikade tillsammans. Inte ett dugg
malligt eller stressigt.

Nästa gång vi kommer till Frankfurt hittar vi till Kleinmarkthalle precis öster om Neue Kräme som går mellan
Römerberg och gågatorna runtom Kaufhof. Från Kleinmarkthalle kan man köpa med sig det man behöver av tyskt
laxerande bröd och utländska delikatesser att bunkra upp i husbilen. Färska tortellonikuddar fyllda med ricotta och
spenat, spetsade med hemgjord pesto är ingen dålig husbilsmat.

Men det allra bästa med saluhallen är vinserveringen på terrassen ovanför ingången. Här serveras traktens viner –
och nu pratar vi ju bland annat krispig rheinpfalz – i små avsmakningsglas och när man har beslutat sig för en sort
man gillar är det bara att köpa vinet flaskvis.

”Fressgasse”, gågatan mellan Gamla Operan och Kaufhof, är roligast när det är någon marknad eller vinfestival på
gång och man kan gå från stånd till stånd och pröva äppelvin, jordgubbsvin och riesling tillsammans med lokala och
exotiska tilltugg.

Fast kommer du till Frankfurt i juletid är det runt Römerberg, med avstickare ner mot Main och upp mot
Neue Kräme, som gäller för utomhusaktiviteterna. I bister adventskyla flanerar frankfurtborna omkring i päls och
loden och låter sig väl smaka av varmt äppelvin med calvados, glühwein, kakao med grädde, starka korvar grillade
över öppen eld, kanderade äpplen, salta jättekringlor, kotletter i bröd med senap och friterade potatisbullar som ser
drömgoda ut men som midjelinjen förbjuder oss att ens tänka på. Och öl i floder förstås.

När vi tröttnar på bjällerklanget smiter vi iväg till Dichtung und Wahrheit alldeles intill Goethehuset på Am Salzhaus
1. Ett riktigt chict, men ändå kravlöst tillhåll för den som föredrar lätta italienska tilltugg och vill gå loss på en vinkällare som har allt man kan begära.

Text: Margareta Jonilson/Nomadliv
Foto: Bobo Jonilson/Nomadliv